朝から保育園に行くこどもの水筒のお茶が漏れてる～事件で、朝からバッタバタの１日を向かえてしまいました。こんなときに慌てる自分に器の大きさを知ると少し落ち込んじゃう。
さて、今回のテーマ【2023年の大反省会】についてお話しさせていただきます。
2023/10/24で大阪市梅田にあった【ハンバーグのビアドリット中崎町店】の閉店が決まり、スタッフのお疲れさん会を行いました。大阪出店で学んだインプットなどは、今度お伝えするとして今回は、なんで、閉店してしまったのと疑問に持たれる方もいらっしゃるとのことで。結論、【集客不足】でした。完敗。梅田にオープンするにあたって、何度も大阪に出向いて、たくさんの物件の下見をしました。それこそ、不動産屋さんも何件もあたりました。その中からここだ！と思える場所が梅田・中崎エリア。若者の街でもあるし、おしゃれなカフェもたくさん、なんと言っても治安の良さが抜群でした。気持ちが高ぶっていました。ですが、自分達の力不足で閉店という結末に…。約2年間の短い期間でしたが、お客様、関係者のみなさま、従業員のみなさま、本当にありがとうございました！これを言っておかなくちゃ！兵庫県豊岡市のビアドリットは営業しておりますので、みなさま引き続きの温かいご支援よろしくお願いします。
この日記は、日頃の営業で気づいたこと学んでいることなどをつづっております。
興味のある方は、ぜひ、お付き合いくださいませ。
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